Hallöchen...
am Samstag waren wir Erdbeeren pflücken,
das Erdbeerfeld war riesig
aber pflücken durfte man nur in abgegrenzten Flächen.
Es hat viel Spaß gemacht
und am Sonntag gab es dann pünktlich zur Kaffeezeit einen
Erdbeerkuchen
und am Abend ein superleckeres Dessert.
Hier die Zutaten für den Nachtisch.
Erdbeer-Mascarpone-Dessert
250 g Erdbeeren
250 g Mascarpone
250 g Quark
50 ml Sahne
2 EL Honig
Zubereitung:
Die geputzten Erdbeeren in Stückchen klein schneiden
und mit 1 EL Zucker vermischen.
Mascarpone, Speisequark und die Sahne gut verrühren
und mit Honig abschmecken.
Jeweils im Wechsel die Mascarpone-Creme
und die Erdbeeren in die Dessertgläser verteilen.
Mit einer kleinen Cremehaube abschließen.
Guten Appetit!!
Liebe Grüße
♥