Montag, 11. Juni 2012

Erdbeerzeit




Hallöchen...

am Samstag waren wir Erdbeeren pflücken,
das Erdbeerfeld war riesig 
aber pflücken durfte man nur in abgegrenzten Flächen.
Es hat viel Spaß gemacht 
und am Sonntag gab es dann pünktlich zur Kaffeezeit einen
Erdbeerkuchen 
und am Abend ein superleckeres Dessert.

Hier die Zutaten für den Nachtisch.


Erdbeer-Mascarpone-Dessert

250 g Erdbeeren
250 g Mascarpone
250 g Quark
50 ml Sahne
2 EL Honig


Zubereitung:

Die geputzten Erdbeeren in Stückchen klein schneiden 
und mit 1 EL Zucker vermischen
Mascarpone, Speisequark und die Sahne gut verrühren 
und mit Honig abschmecken.

Jeweils im Wechsel die Mascarpone-Creme 
und die Erdbeeren in die Dessertgläser verteilen.
Mit einer kleinen Cremehaube abschließen. 


Guten Appetit!!






Liebe Grüße